Wir haben wieder geöffnet!

 

Freitags bis Sonntags 17.30-21:00 Uhr  schwingen wir wieder den Kochlöffel für Euch.

Bitte reserviert telefonisch Euren Platz im Restaurant unter

04673-342

 

- Die LUCA-App bitte schon vor dem Besuch herunterladen, falls

  jemand kein Smartphone besitzt, wird er über ein

  Kontaktformular

  registriert

- Ganz wichtig ist der negative Corona-Test -max. 24h alt (als

  Formular oder auf dem Mobiltelefon / kein Selbsttest !)

- Bitte tragt eine FFP2-Maske oder einen Medizinischen Mund-

  Nasenschutz (bis zum Tisch & zurück)

- Weiterhin gelten die bereits vorhandenen Hygieneregeln

 

- Alle Gäste müssen bis 23:00 Uhr das Restaurant verlassen haben

Wir freuen uns auf Euch
eure Familie Paulsen

Restaurant


Seit November 2014 zaubert Torben Paulsen von Mittwoch bis Sonntag frische und herzhafte Speisen auf den Tisch. 2018 absolvierte er seine achtmonatige Ausbildung zum Küchenmeister erfolgreich. Außerdem wurde im selben Jahr das Restaurant komplett renoviert und die Küche vollständig umgebaut.

 

Egal ob Fisch, Fleisch oder Vegetarisches – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Überzeugen Sie sich selbst! Feiern & Genießen Sie auf Hogelund!


Unser Menu

Vorspeisen

Bruschetta kleine feine Tomatenwürfel auf knusprigem Bauernbaguette und Salatbouquet

4,90 €

 


Knusprig frittierte Kuro Garnelen auf Salatspitzen, Aioli und Konfierte Kirschtomaten

8,90 €


Kleiner bunter Salat mit Essig-Öl Kräuterdressing

4,90 €

 


Suppen

Spargelcremesuppe mit hausgemachte Fleischklößchen und Sahnehaube

6,90 €


Salat

Kleiner bunter Salat mit Essig-Öl Kräuterdressing

  4,90 € 

 


Großer bunter Salat mit Bauernbaguette und Essig-Öl Kräuterdressing 

  9,90 €


 -zusätzlich mit gebratener Hähnchenbrust 

12,90 €


 -zusätzlich mit gebratenen Garnelen 

14,90 €


          -zusätzlich mit gebratenen Rinderfiletstreifen

15,90 €


Vegan

Buntes Gemüsecurry mit Kokosmilch und Süßkartoffeln

14,90 €


Spargelzeit

Frischer Stangenspargel (400g) mit Petersilienkartoffeln und Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

15,90 €


Frischer Stangenspargel (300g) mit Petersilienkartoffeln und Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter


- dazu Landrauchschinken und Kochschinken

- dazu zwei zarte Schweineschnitzel

- dazu gegrilltes Rumpsteak          200g

- dazu gegrilltes Rumpsteak          300g

- dazu gegrilltes Rinderfilet            200g

- dazu gegrilltes Rinderfilet            300g

 

 

18,90 €

18,90 €

24,90 €

28,90 €

29,90 €

34,90 €



Hogelunder Klassiker

Bestes von der deutschen Färse

Gegrilltes Rumpsteak

200g

300g

500g

 

 

23,90 €

27,90 €

33,90 €


Gegrilltes Filetsteak

200g

300g

500g

 

27,90 €

32,90 €

42,90 €


jedes Steak wird mit gebratenen Champignons und Zwiebeln,

Kräuterbutter und Bratkartoffeln serviert.

 

 

 

2 zarte Schnitzel vom Schwein mit Champignonsoße, Bratkartoffeln und kleinem bunten Salat

 

15,90 €


„Hogelunder Bauerntopf“ gebratenes Schweinefilet in Zwiebelrahmsoße mit frischem Marktgemüse und Bratkartoffeln

 

16,90 €


 

 Geschnetzeltes vom Welsh-Black Rind mit Kartoffelrösti, Champignons und geschmorten Schalotten

 

17,90 €


Nordseescholle wahlweise filitiert oder im ganzen gebraten mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter

und einem kleinen bunten Salat

 

 

17,90 €

 


Burger

 

Unsere Burger werden auf dem Lavasteingrill zubereitet. Das Hausgebackene Sesam Bun wird mit einer pikanten Burgersauce, knackiger Gurke, Tomaten und einem frischen Salatboquet belegt.


Klassiker

Mit gegrilltem Rindfleisch, Gewürzgurken, Röstzwiebeln

8,90 €

 


Emmentaler

Mit gegrilltem Rindfleisch, Gewürzgurken, Röstzwiebeln

und Herzhaftem Emmentaler Käse

9,90 €

 


Grünkern

gebratener Grünkern mit geschmorter Backofen Paprika

und Guacamole

9,90 € 

 


Gockelburger

gegrillte Hähnchenbrust mit Ceasar Sauce und Parmesanblätchen

10,90 €


Wald Burger

mit gegrilltem Rehfleisch, gebratenen Champignons und Schnittlauchschmand

 

12,90 €


Mozzarella Burger

Mit gegrilltem Rindfleisch, Mozzarella, knackigem Rucola

geschmorten Kirschtomaten, Basilikum Pesto

11,90 €


Hogelund Spezial Burger

mit gegrilltem Rindfleisch, Bacon, gebratenen Zwiebeln,

Gewürzgurken, Herzhaftem Emmentaler Käse und BBQ-Sauce

12,90 €


Mediterrane Burger

mit gegrilltem Rindfleisch, Knoblauch Aioli, Grillgemüse, roten Zwiebeln

knackigem Rucola und Pesto

12,90 €


Welsh-Black Burger

160g gewolftes Beef im Schwarzen Sesambun,

Sandwichgurken, roten Zwiebeln und pikanter Burgersauce

wahlweise mit oder ohne Emmentalerkäse

 

 

11,90 €


Pizza aus dem Steinofen

Magarita

7,90 €


Vegetarisch Ratatouille

9,90 €


Spinat Ricotta

feiner Baby Spinat, Kirschtomaten, Ricotta

 

9,90 €


Salami oder Schinken

9,90 €


Peperoni

Peperoni-Salami, scharfe Peperoni

10,90


Spezial Pizza

Salami, Schinken, Zwiebeln, Champignons

 

11,90 €


Hawaii

Schinken, Ananas

 

11,90 €


Thuna

Thunfisch, Rote Zwiebeln

 

12,90 €


Gockel Pizza

marinierte Hähnchenbrust, Brokkoli, Mais, Sauce Hollandaise

 

12,90 €


BBQ Hähnchen

pulled Chicken, mit roten Zwiebeln, BBQ Sauce

 

12,90 €


Rustica

Kirschtomaten, geräucherter Schinken, Rucola, Parmesan

 

 

 

12,90 €


Dessert

Warmes Schokoladenküchlein mit cremigen Brombeereis und Waldbeerenkompott

6,90 €


Gebackene Apfelbeignets mit Vanille-Eis und Vanillesauce            

5,90 €