Wir haben wieder geöffnet!

 

 Von Mittwoch bis Sonntags 17.30-21:00 Uhr  schwingen wir wieder den Kochlöffel für Euch.

Bitte reserviert telefonisch Euren Platz im Restaurant unter

04673-342

 

Wir freuen uns auf Euch
eure Familie Paulsen

Restaurant


Seit November 2014 zaubert Torben Paulsen von Mittwoch bis Sonntag frische und herzhafte Speisen auf den Tisch. 2018 absolvierte er seine achtmonatige Ausbildung zum Küchenmeister erfolgreich. Außerdem wurde im selben Jahr das Restaurant komplett renoviert und die Küche vollständig umgebaut.

 

Egal ob Fisch, Fleisch oder Vegetarisches – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Überzeugen Sie sich selbst! Feiern & Genießen Sie auf Hogelund!


Unser Menu

Vorspeisen

Bruschetta kleine feine Tomatenwürfel auf knusprigem Bauernbaguette, Parmesanblättchen und Rucola

5,90 €

 


Knusprig frittierte Kuro Garnelen auf Salatspitzen, Aioli und Konfierte Kirschtomaten

8,90 €


Kleiner bunter Salat mit Essig-Öl Kräuterdressing

4,90 €

 


Suppen

Tomaten Suppe mit hausgemachten Basilikum Klößchen und Sahnehaube

6,90 €


Salat

Kleiner bunter Salat mit Essig-Öl Kräuterdressing

  4,90 € 

 


Großer bunter Salat mit Bauernbaguette und Essig-Öl Kräuterdressing 

  9,90 €


 -zusätzlich mit gebratener Hähnchenbrust 

12,90 €


 -zusätzlich mit gebratenen Garnelen 

14,90 €


          -zusätzlich mit gebratenen Rinderfiletstreifen

15,90 €


Ceasar Salat mit Ceasar Dressing, Croutons, Parmesanblättchen und Kirschtomaten

  9,90 €


           -zusätzlich gebratene Hähnchenbrust

12,90 €


          -zusätzlich mit gebratenen Garnelen

14,90 €



Vegan

Buntes Gemüsecurry mit Kokosmilch und Süßkartoffeln

14,90 €


Welsh-Black Rind

2 Welsh-Black Bratwürste mit Kartoffelstampf, Sauerkraut und Senf

12,90 €


Geschnetzeltes vom Welsh-Black Rind, Kartoffelrösti, Champignons und geschmorte Schalotten

17,90 €


 

Ossobuco, Rinderbeinscheibe geschmort in Tomatensud mit Kartoffelgratin und buntem Pfannengemüse 

18,90 €

 



Hogelunder Klassiker

Bestes von der deutschen Färse

Gegrilltes Rumpsteak

200g

300g

500g

 

 

23,90 €

27,90 €

33,90 €


Gegrilltes Filetsteak

200g

300g

500g

 

27,90 €

32,90 €

42,90 €


jedes Steak wird mit gebratenen Champignons und Zwiebeln,

Kräuterbutter und Bratkartoffeln serviert.

 

 

 

2 zarte Schnitzel vom Schwein mit Champignonrahmsauce, Bratkartoffeln und kleinem bunten Salat

 

15,90 €


Nordseescholle wahlweise filitiert oder im ganzen gebraten mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter

und einem kleinen bunten Salat

 

 

17,90 €

 


Burger

 

Unsere Burger werden auf dem Lavasteingrill zubereitet. Das Hausgebackene Sesam Bun wird mit einer pikanten Burgersauce, knackiger Gurke, Tomaten und einem frischen Salatboquet belegt.


Klassiker

160g gewolftes Beef vom Welsh-Black Rind, Gewürzgurken, Röstzwiebeln

 9,90 €

 


Emmentaler

160g gewolftes Beef vom Welsh-Black Rind, Gewürzgurken, Röstzwiebeln

und Herzhaftem Emmentaler Käse

10,90 €

 


Grünkern

gebratener Grünkern mit geschmorter Backofen Paprika

und Guacamole

9,90 € 

 


Gockelburger

gegrillte Hähnchenbrust mit Ceasar Sauce und Parmesanblätchen

11,90 €


Wald Burger

mit gegrilltem Rehfleisch, gebratenen Champignons und Schnittlauchschmand

 

12,90 €


Mozzarella Burger

160g gewolftes Beef vom Welsh-Black Rind, Mozzarella, knackigem Rucola

geschmorten Kirschtomaten, Basilikum Pesto

12,90 €


Hogelund Spezial Burger

160g gewolftes Beef vom Welsh-Black Rind, Bacon, gebratenen Zwiebeln,

Gewürzgurken, Herzhaftem Emmentaler Käse und BBQ-Sauce

13,90 €


Mediterrane Burger

160g gewolftes Beef vom Welsh-Black Rind, Knoblauch Aioli, Grillgemüse, roten Zwiebeln

knackigem Rucola und Pesto

 

 

13,90 €


Pizza aus dem Steinofen

Magarita

7,90 €


Vegetarisch Ratatouille

9,90 €


Spinat Ricotta

feiner Baby Spinat, Kirschtomaten, Ricotta

 

9,90 €


Salami oder Schinken

9,90 €


Spezial Pizza

Salami, Schinken, Zwiebeln, Champignons

 

11,90 €


Hawaii

Schinken, Ananas

 

11,90 €


Thuna

Thunfisch, Rote Zwiebeln

 

12,90 €


Gockel Pizza

marinierte Hähnchenbrust, Brokkoli, Mais, Sauce Hollandaise

 

12,90 €


BBQ Hähnchen

pulled Chicken, mit roten Zwiebeln, BBQ Sauce

 

12,90 €


Rustica

Kirschtomaten, geräucherter Schinken, Rucola, Parmesan

 

 

 

12,90 €


Welsh-Black Pizza

Hackfleisch vom Welsh-Black Rind, Paprika, Zwiebeln, Fetakäse und Aioli zum dippen

12,90 €


Dessert

Warmes Schokoladenküchlein mit cremigen Brombeereis und Waldbeerenkompott

6,90 €


Softes Milchspeiseeis mit Amarena Kirschen und Schokoladenspiltter       

4,90 €