Bruschetta kleine feine Tomatenwürfel auf knusprigem Knoblauch Baguette und Salatbouquet

Kleiner bunter Salat mit Essig-Öl Kräuterdressing

Karotten-Ingwer Suppe mit Chilli mit gebratenem Garnelenspieß

Kleiner bunter Salat mit Essig-Öl Kräuterdressing

Großer bunter Salat mit Bauernbaguette und Essig-Öl Kräuterdressing 

 -zusätzlich mit gebratener Hähnchenbrust 

 -zusätzlich mit gebratenen Garnelen 

          -zusätzlich mit gebratenen Rinderfiletstreifen

Spinatricotta Knödel        

mit Knoblauchtomaten                                                                                

Kichererbsenfalaffel mit tomatisiertem Pfannengemüse

2 zarte Schnitzel vom Schweinefilet mit Champignonsoße, Bratkartoffeln und kleinem bunten Salat

„Hogelunder Bauerntopf“ gebratenes Schweinefilet in Zwiebelrahmsoße mit frischem Marktgemüse und Bratkartoffeln

Hähncheninvoltini mit Tomatenfüllung, hausgemachten Bandnudeln und Pesto Gemüse

Pannfisch verschiedene gebratene Fischfilets mit Bratkartoffeln, Senfsauce und Bohnenragout

Große gebratene Nordseescholle mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter und einem kleinen bunten Salat

Gegrilltes Lachsfilet

Bestes von der deutschen Färse

Gegrilltes New York Stripsteak

                     200g

                     300g

                     500g

Gegrilltes Ribeyesteak

                     200g

                     300g

                     500g

Gegrilltes Rumpsteak

                    200g

                    300g

                    500g

Gegrilltes Filetsteak

                    200g

                    300g

Sauerfleisch vom Wildschwein mit Bratkartoffeln, Remoulade und Salatbouquet

Hirschfrikadellen mit gestoovten Kohlrabi und Salzkartoffeln

Geschmorte Hirschkeule mit Röstzwiebel Kartoffelstampf und buntem Marktgemüse

Alle unsere Burger werden zubereitet auf einem Lavasteingrill und belegt mit einer pikanten Burgersauce,

knackiger Gurke, Tomaten und einem frischen Salatbouquet.

Wahlweise mit einem Briochebrötchen oder einem Veganen Mehrkornbrötchen.

Klassiker

Mit gegrilltem Rindfleisch, Gewürzgurken, Röstzwiebeln

Emmentaler

Mit gegrilltem Rindfleisch, Gewürzgurken, Röstzwiebeln

und Herzhaftem Emmentaler Käse

Cous-Cous Paprikaburger

gebratener Cous-Cous mit geschmorter Backofen Paprika

und Guacamole

Gockelburger

gegrillte Hähnchenbrust mit Ceasar Sauce und Parmesanblätchen

Italien Burger

gegrillte Hähnchenbrust mit Mozzarella, Basilikum Pesto

und Italienischer Schinken

Wald Burger

mit gegrilltem Rehfleisch, gebratenen Champignons und Schnittlauchschmand

Mozzarella Burger

Mit gegrilltem Rindfleisch, Mozzarella,

geschmorten Kirschtomaten, Basilikum Pesto

Hogelund Spezial Burger

Mit gegrilltem Rindfleisch, Bacon, gebratenen Zwiebeln,

Gewürzgurken, Herzhaftem Emmentaler Käse und BBQ-Sauce

Magarita

Vegetarisch Ratatouille

Salami oder Schinken

Spezial Pizza

Salami, Schinken, Zwiebeln, Champignons

Hawaii

Schinken, Ananas

Thuna

Thunfisch, Rote Zwiebeln

Gockel Pizza

marinierte Hähnchenbrust, Brokkoli, Mais, Sauce Hollandaise

BBQ Hähnchen

pulled Chicken, mit roten Zwiebeln, BBQ Sauce

Rustica

Kirschtomaten, geräucherter Schinken, Rucola, Parmesan

Warmes Schokoladenküchlein mit cremigen Brombeereis und Waldbeerenkompott

Crème Brulée Tarte mit Salzigem Karamel Eis

Vanillecreme im Baisermantel mit Eierlikör und Gewürzblüten