Restaurant


Seit November 2014 zaubert Torben Paulsen von Mittwoch bis Sonntag frische und herzhafte Speisen auf den Tisch. 2018 absolvierte er seine achtmonatige Ausbildung zum Küchenmeister erfolgreich. Außerdem wurde im selben Jahr das Restaurant komplett renoviert und die Küche vollständig umgebaut.

 

Egal ob Fisch, Fleisch oder Vegetarisches – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Überzeugen Sie sich selbst! Feiern & Genießen Sie auf Hogelund!


Unser Menu

Vorspeisen

Bruschetta kleine feine Tomatenwürfel auf knusprigem Knoblauch Baguette und Salatbouquet

4,90 €

 


Kleiner bunter Salat mit Essig-Öl Kräuterdressing

4,50 €

 


Suppen

Karotten-Ingwer Suppe mit Chilli mit gebratenem Garnelenspieß

6,90 €


Salat

Kleiner bunter Salat mit Essig-Öl Kräuterdressing

  4,50 € 

 


Großer bunter Salat mit Bauernbaguette und Essig-Öl Kräuterdressing 

  9,00 €


 -zusätzlich mit gebratener Hähnchenbrust 

12,50 €


 -zusätzlich mit gebratenen Garnelen 

14,00 €


          -zusätzlich mit gebratenen Rinderfiletstreifen

15,00 €


Vegetarisch

Spinatricotta Knödel        

mit Knoblauchtomaten                                                                                

 

 

15,90 €

 


Vegan

Kichererbsenfalaffel mit tomatisiertem Pfannengemüse

14,90 €


Hogelunder Klassiker

2 zarte Schnitzel vom Schweinefilet mit Champignonsoße, Bratkartoffeln und kleinem bunten Salat

 

15,90 €


„Hogelunder Bauerntopf“ gebratenes Schweinefilet in Zwiebelrahmsoße mit frischem Marktgemüse und Bratkartoffeln

 

16,90 €


Gebratene Hähnchenbrust, hausgemachten Bandnudeln und Pesto Gemüse

 

18,90 €


Pannfisch verschiedene gebratene Fischfilets mit Bratkartoffeln, Senfsauce und Bohnenragout

18,90 €

 


Große gebratene Nordseescholle mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter und einem kleinen bunten Salat

 

17,90 €

 


Steaks vom Lavasteingrill


Gegrilltes Lachsfilet

18,90 € €


 

Bestes von der deutschen Färse

 


Gegrilltes New York Stripsteak

                     200g

                     300g

                     500g

 

21,90 €

25,90 €

31,90 €


Gegrilltes Ribeyesteak

                     200g

                     300g

                     500g

 

 

21,90 €

25,90 €

31,90 €


Gegrilltes Rumpsteak

                    200g

                    300g

                    500g

 

22,90 €

26,90 €

32,90 €


Gegrilltes Filetsteak

                    200g

                    300g

 

26,90 €

31,90 €


Wählen Sie zu Ihrem Steak je eine Beilage aus:

 

Bratkartoffeln-Salzkartoffeln-Folienkartoffel mit Sourcream

Kartoffelecken-Steakhouse Pommes-Röstzwiebel Kartoffelstampf

und

gebratene Champignons mit Zwiebeln-kleiner bunter Salat

Blattspinat-frisches Marktgemüse-Ratatouille

 

Jedes Grillgericht wird mit Kräuterbutter serviert

 

 

 

Wild

Sauerfleisch vom Wildschwein mit Bratkartoffeln, Remoulade und Salatbouquet

16,90 €


Hirschfrikadellen mit gestoovten Kohlrabi und Salzkartoffeln

14,90 €


Geschmorte Hirschkeule mit Röstzwiebel Kartoffelstampf und buntem Marktgemüse

 

 

 

 

17,90 €


Burger

Alle unsere Burger werden zubereitet auf einem Lavasteingrill und belegt mit einer pikanten Burgersauce,

knackiger Gurke, Tomaten und einem frischen Salatbouquet.

Wahlweise mit einem Briochebrötchen oder einem Veganen Mehrkornbrötchen.


Klassiker

Mit gegrilltem Rindfleisch, Gewürzgurken, Röstzwiebeln

8,90 €

 


Emmentaler

Mit gegrilltem Rindfleisch, Gewürzgurken, Röstzwiebeln

und Herzhaftem Emmentaler Käse

9,90 €

 


Cous-Cous Paprikaburger

gebratener Cous-Cous mit geschmorter Backofen Paprika

und Guacamole

9,90 € 

 


Gockelburger

gegrillte Hähnchenbrust mit Ceasar Sauce und Parmesanblätchen

10,90 €


Italien Burger

gegrillte Hähnchenbrust mit Mozzarella, Basilikum Pesto

und Italienischer Schinken

11,90 €


Wald Burger

mit gegrilltem Rehfleisch, gebratenen Champignons und Schnittlauchschmand

 

12,90 €


Mozzarella Burger

Mit gegrilltem Rindfleisch, Mozzarella,

geschmorten Kirschtomaten, Basilikum Pesto

11,90 €


Hogelund Spezial Burger

Mit gegrilltem Rindfleisch, Bacon, gebratenen Zwiebeln,

Gewürzgurken, Herzhaftem Emmentaler Käse und BBQ-Sauce

 

 

12,90 €


Pizza aus dem Steinofen

Magarita

7,90 €


Vegetarisch Ratatouille

9,90 €


Salami oder Schinken

9,90 €


Spezial Pizza

Salami, Schinken, Zwiebeln, Champignons

 

11,90 €


Hawaii

Schinken, Ananas

 

11,90 €


Thuna

Thunfisch, Rote Zwiebeln

 

12,90 €


Gockel Pizza

marinierte Hähnchenbrust, Brokkoli, Mais, Sauce Hollandaise

 

12,90 €


BBQ Hähnchen

pulled Chicken, mit roten Zwiebeln, BBQ Sauce

 

12,90 €


Rustica

Kirschtomaten, geräucherter Schinken, Rucola, Parmesan

 

 

 

12,90 €


Dessert

Warmes Schokoladenküchlein mit cremigen Brombeereis und Waldbeerenkompott

6,90 €


Crème Brulée Tarte mit Salzigem Karamel Eis

6,90 €


Vanillecreme im Baisermantel mit Eierlikör und Gewürzblüten

7,90 €